当人们想到很棒的烧烤排骨时，内华达州北部的一个沙漠小镇却没有’通常我会想到。但是那’对于Winnemucca的人来说还可以，因为’更适合他们的饮食。
萨什和我在前往盐湖城的途中停下了这个有7400名居民的小镇，这是对接休息的地方，也是一个可以满足我们肚子饿的地方。被它’温尼马卡位于繁忙的州际公路旁，有许多国家链可供选择。但是坐在城市里’s center is 猪烧烤&酒吧，被认为是当地人最喜欢的地方。
迈克·摩尔（Mike Moore）是餐厅’的经理，到了那儿碰巧正在照料吧。
“我们全年都在这里生意不错”, he explained. “即使在冬天下雪时’到这里为止，人们来这里烧烤，并留在这里，因为它’s warm.”
烧烤排骨可能是我最好的一些’曾经有过。大而多肉的肋骨，肉从骨头上掉下来，充满烟熏，辛辣，甜美的味道。而且我只订购了半机架，由于它们厚厚的肉块，事实证明足够了。
它没有’只是以肋骨结束。鸡翅也很好。同样，又大又肉的碎片，好像它们来自某种秘密的牧场，这些牧场是由外太空的外星人抚养的，他们知道饲养大鸡的秘密。然后他们’再加上辛辣，甜味的鸡翅酱，使您想将盘子舔干净。
甚至他们的烧烤豆都很棒！装满熏黑的调味酱的大量猪肉在里面游动，令我惊讶的是，烧烤这种产品可能来自密西西比州以西的某个地方。
“我们每周要检查25箱肋骨”摩尔接着说。“我们从一家秘密的肉类批发商处特别订购它们。”
猪烧烤&酒馆开业于6年前。他们的建筑物’re in最初建于23年前，最初是一家银行，后来成为律师事务所。今天，它’是Winnemucca的灯具，是当地人的最爱。它还在俄勒冈州本德市拥有由酿酒师酿造的自家工艺啤酒。它仍然是镇上最繁忙的餐厅，四名吸烟者昼夜不停地奔跑。
但是，每个阵亡将士纪念日的周末生意兴隆 Run-A-Mucca摩托车拉力赛 . “所有骑自行车的人都来到这里”，摩尔说，他的手指指向餐厅周围的大型停车场。“好吧，至少看起来像他们’re all coming here!”
猪烧烤& Pub
1139 W.温尼马卡大道
温尼马卡，NV 89445
（775）623-4104
发表评论